Sernik z Białą Czekoladą na Kruchym Spodzie

Sernik z Białą Czekoladą na Kruchym Spodzie to wyjątkowy deser, który łączy w sobie delikatność serowego nadzienia z aksamitnym smakiem białej czekolady. Kruchy spód stanowi idealne uzupełnienie, wprowadzając przyjemną teksturę. Ten przepis z pewnością zachwyci każdego miłośnika słodkości i sprawi, że chwile przy stole będą niezapomniane.

Składniki

• 200 g zimnego masła
• 300 g mąki pszennej
• 100 g cukru pudru
• 30 g kakao
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 1/3 szklanki śmietanki 30%
• 200 g białej czekolady
• 4 jajka
• 100 g cukru waniliowego
• 500 g twarogu sernikowego

Przygotowanie

1. Zimne masło (200 g) pokroić w kostkę, dodać przesianą mąkę, cukier, kakao, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, jajko i żółtko
2. Podzielić ciasto na dwie części, owinąć folią spożywczą i schłodzić przez 1,5 godziny w lodówce.
3. Przygotować nadzienie: podgrzać 1/3 szklanki śmietanki 30% do lekkiego podgrzania, dodać pokruszoną białą czekoladę, mieszając do całkowitego rozpuszczenia
4. Ubić 4 jajka, dodać wystudzoną masę czekoladową, cukier waniliowy i twaróg
5. Wyjąć pierwszą część ciasta z lodówki, rozsmarować na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Przelać przygotowaną masę serową na spód.
7. Drugą część ciasta zetrzeć na tarce i posypać na wierzch.
8. Piec w 170°C przez 55 minut (góra-dół).
9. Po upieczeniu wystudzić i podać.