Sernik z brzoskwiniami i galaretką na kruchym spodzie

Sernik z brzoskwiniami i galaretką na kruchym spodzie to słodka uczta, która łączy w sobie delikatność sera, soczystość owoców i orzeźwiającą galaretkę. Dzięki chrupiącemu spodowi z ciasta kruchego, całość nabiera wyjątkowej struktury. Przygotujcie się na niezapomniane doznania smakowe, które zachwycą każdego!

Składniki

Przygotowanie

  1. Składniki na spód: 200 g mąki tortowej, 100 g masła, 50 g cukru pudru, 2 żółtka, szczypta soli.
  2. Ciasto kruche: W malakserze wymieszaj składniki, odłóż część ciasta, resztę wypełnij formę (24x24 cm) i schłodź w lodówce 20 min.
  3. Pieczenie spodu: Piecz 20 min w piekarniku nagrzanym do 180°C.
  4. Masa serowa: Wymieszaj 750 g sera, 100 g cukru pudru, 15 g cukru waniliowego, 40 g budyniu, 50 g mascarpone, 50 g śmietany, 1 całe jajko, 1 żółtko, szczyptę soli.
  5. Dodaj brzoskwinie: Pokrój 5 połówek brzoskwiń i ułóż na masie serowej.
  6. Pieczenie masy serowej: Piecz przez 20 min w tej samej temperaturze.
  7. Beza: Ubij 3 białka z 180 g cukru, sokiem z cytryny
  8. Pieczenie bezy: Zmniejsz temperaturę do 140°C, piecz 30-35 min.
  9. Ostudzenie: Ostudź przed krojeniem, najlepiej w lodówce.
  10. Smacznego!
Sernik z brzoskwiniami i galaretką na kruchym spodzie

Jeśli szukasz innych przepisów podobnych do Sernik z brzoskwiniami i galaretką na kruchym spodzie, zapraszamy do odwiedzenia kategorii Desery.

Mateusz Kowalczyk

Nazywam się Mateusz Kowalczyk i jestem lekarzem specjalizującym się w endokrynologii, otyłości i medycynie prewencyjnej. Pracuję w klinice, pomagając pacjentom poprawić zdrowie, a w wolnym czasie prowadzę tego bloga z prostymi i smacznymi przepisami, wierząc, że zdrowe odżywianie jest dla każdego.

Zalecamy również

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Go up