Sernik z Olejem i Budyniem

Sernik z olejem i budyniem to wyjątkowe połączenie, które zaskoczy Twoje kubki smakowe. Dzięki dodatku oleju ciasto staje się niezwykle wilgotne i delikatne, a budyń nadaje mu aksamitnej konsystencji. Ten przepis jest prosty, szybki i idealny na każdą okazję, zapewniając doskonały smak i piękny wygląd.

Składniki

• Twaróg sernikowy (z wiaderka) 1 kg
• Jajka 6 sztuk
• Szczypta soli
• Cukier 1 szklanka (lub 1,5 szklanki)
• Cukier waniliowy 2 łyżki
• Budyń śmietankowy 2 opakowania (po 40 g)
• Olej 100 ml (około 0,5 szklanki)
• Mleko 200 ml (około 1 szklanka)
• Biszkopty około 200 g (w zależności od wielkości blachy)
• Puszkę metalową z wodą (do pieczenia)
• Opcjonalnie do dekoracji:
• Czekolada (biała, mleczna lub ciemna)
• Lukier
• Wiórki kokosowe
• Rodzynki

Przygotowanie

1. Przygotuj tortownicę (24 cm) i wyłóż dno biszkoptami.
2. W dużej misce oddziel żółtka od białek i ubij białka ze szczyptą soli na sztywno.
3. W drugiej misce zmiksuj żółtka z cukrem waniliowym.
4. Dodaj do żółtek twaróg, dwa budynie, olej oraz mleko, miksuj do połączenia.
5. Delikatnie wymieszaj ubite białka z masą serową.
6. Wlej masę serową na biszkopty w tortownicy (do 3/4 wysokości) i resztę do wyłożonej papierem keksówki.
7. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C na 80-90 minut, z puszką wypełnioną wodą obok.
8. Wyłącz piekarnik i pozostaw sernik do ostygnięcia przy uchylonych drzwiczkach.
9. Po ostygnięciu wstaw do lodówki na kilka godzin.
10. Podawaj schłodzony, opcjonalnie dekorując według uznania