Tarta bez pieczenia z mascarpone

Tarta bez pieczenia z mascarpone to idealny deser dla tych, którzy cenią sobie prostotę i smak. Wystarczy kilka składników, by stworzyć wyjątkowe ciasto, które zachwyci gości. Kremowy ser mascarpone w połączeniu z chrupiącym spodem z ciasteczek sprawia, że jest to nie tylko łatwy, ale i efektowny sposób na słodkie zakończenie posiłku.

Składniki

• Cukier puder 2 łyżki
• Serek mascarpone 500 g
• Śmietanka 30% lub 36% 400 ml
• Usztywniacze do śmietany 2 sztuki (lub żelatyna w razie braku)
• Herbatniki kakaowe 370 g (podwójne opakowanie)
• Masa kajmakowa 1 puszka
• Podłużne biszkopty 100 g (około 10 sztuk)
• Mleko do nasączenia biszkoptów
• Czekolada 50 g (do wzorku)
• Mleko 1 łyżka (do wzorku)

Przygotowanie

1. Ubij 500 g mascarpone z 400 ml śmietanki i 2 łyżkami cukru pudru na gęstą masę.
2. Dodaj 2 usztywniacze śmietany lub żelatynę (rozrobioną w wodzie) i krótko wymieszaj.
3. Wyłóż dno blaszki (26x26 cm) warstwą herbatników (370 g).
4. Na herbatnikach rozsmaruj połowę kremu.
5. Układaj ponownie warstwę herbatników, a następnie puszkę masy kajmakowej, delikatnie rozsmarowując.
6. Przykryj drugą warstwą herbatników, a potem resztą kremu.
7. Wymocz 10 biszkoptów w mleku i ułóż na cieście.
8. Roztop 50 g czekolady z łyżką mleka, przygotuj wzorek na cieście.
9. Wstaw do lodówki na kilka godzin (najlepiej na noc).
10. Podawaj i ciesz się smakiem.