Tarta z wiśniami i mascarpone

Tarta z wiśniami i mascarpone to wyjątkowy deser, który łączy soczyste owoce z delikatnym kremem. Ta słodka, lekko kwaskowata tarta staje się idealnym zakończeniem każdego posiłku. Wykorzystanie mascarpone nadaje jej kremowej struktury, a wiśnie wnoszą świeżość i głęboki smak. Przygotowanie staje się przyjemnością, a efekt zachwyca!

Składniki

• 500 g mąki (na podwójną porcję)
• 250 g zimnego masła (pokrojonego w kostki)
• 1/2 szklanki wody (około 120 ml)
• 2 łyżki oleju
• Sól (solidna szczypta)
• Farsz do tarty (np. wiśnie, mascarpone)

Przygotowanie

1. Zrób ciasto: 250g zimnego masła, 2 łyżki oleju, 500g mąki, 1/3 szklanki wody, sól.
2. Szybko siekając, połącz masło z mąką
3. Gdy ciasto lepi się, dodaj więcej wody.
4. Wyrób ciasto, podziel na 2 części, jedną schowaj do lodówki lub zamrażarki.
5. Rozwałkuj lub pokrój schłodzone ciasto na plastry.
6. Wyłóż formę do tarty, dociskając do brzegów.
7. Nakłuj widelcem i obciąż (np
8. Piecz w 200°C przez 15 minut.
9. Zdejmij obciążenie, piecz dodatkowe 5 minut.
10. Dodaj lekko wystudzony farsz, piecz przez 30 minut, aż będzie gotowe.