Zupa kanadyjska z mięsem mielonym i pieczarkami

Zupa kanadyjska z mięsem mielonym i pieczarkami to wyjątkowe danie, które łączy w sobie bogactwo smaków i aromatów. Jej przygotowanie nie jest skomplikowane, a efekty są niezwykle satysfakcjonujące. Mięso mielone, świeże pieczarki i warzywa tworzą harmonijną całość, idealną na zimowe wieczory. Przygotujcie się na kulinarną podróż do Kanady!

Składniki

• Mięso mielone (około 500 g)
• Bułka (1 sztuka)
• Olej (do smażenia)
• Cebula (1 średnia, posiekana)
• Por (1 sztuka, pokrojony w plasterki)
• Rosół (1 litr)
• Woda (około 1 litr)
• Marchewka (1 sztuka, pokrojona)
• Pietruszka (1 sztuka, pokrojona)
• Seler (1 niewielka sztuka, pokrojona)
• Ser topiony (200 g, pokrojony w kosteczkę)
• Mleko (1 szklanka)
• Mąka (na zagęszczenie, około 2-3 łyżki)
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)

Przygotowanie

1. Doprawione mięso mielone wymieszaj z posiekaną cebulką i zamoczoną bułką.
2. Uformuj pulpety.
3. Rozgrzej olej na patelni, usmaż pulpety z obu stron.
4. Wrzuć usmażone pulpety do garnka.
5. Na patelnię wlej odrobinę oleju, dodaj pokrojonego pora i cebulkę, dopraw solą i pieprzem, podsmaż.
6. Przenieś warzywa do garnka z pulpeta.
7. Wlej litr rosołu i litr wody, dopraw solą, pieprzem (opcjonalnie dodaj marchewkę, pietruszkę, selera).
8. Dodaj pokrojony ser topiony, mieszaj do rozpuszczenia.
9. W misce wymieszaj pół szklanki mleka z mąką, dodaj trochę zupy, a następnie wlej do garnka.
10. Gotuj do zagotowania, na koniec dopraw solą i pieprzem
11. Zupa gotowa!