Najlepsza zupa na świecie - przepis

Zupa to jeden z najstarszych i najbardziej uniwersalnych dań w kuchniach świata. W przepisie na 'Najlepszą zupę na świecie' połączymy wyselekcjonowane składniki, tworząc smakowitą kompozycję, która oczaruje nawet najbardziej wymagające podniebienia. Dzięki odpowiednim technikom gotowania uzyskamy głębię smaku, której nie sposób zapomnieć. Czas zacząć kulinarną przygodę!

Składniki

• Cebula 2-3 sztuki
• Pomidory 3 sztuki
• Kłącze imbiru 2 cm
• Czosnek 4 ząbki
• Czerwona soczewica sucha 400 g
• Sól 1,5 łyżeczki
• Papryka ostra 1 łyżeczka
• Curry 1 łyżeczka
• Garam masala 1 łyżeczka
• Mleko kokosowe 1 szklanka
• Oliwa extra virgin 4 łyżki
• Woda 2 litry

Przygotowanie

1. Na średnim ogniu podsmażyć 2-3 posiekane cebule na 4 łyżkach oliwy z oliwek.
2. Kiedy cebula się zarumieni, dodać 4 ząbki czosnku, 1,5 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę papryki, 1 łyżeczkę curry oraz 2 cm kłącza imbiru (starty).
3. Dodać 3 pokrojone pomidory i 400 g suchej czerwonej soczewicy.
4. Zalać 2 litrami wody, gotować około 15 minut.
5. Po ugotowaniu dodać 1 szklankę mleka kokosowego i 1 łyżeczkę garam masala.
6. Udekorować zupę według własnych upodobań (zioła, ziarna, wiórki)
7. Podawać