Zupa krem z kurek z serkiem topionym

Zupa krem z kurek z serkiem topionym to doskonałe połączenie leśnych smaków i kremowej konsystencji. Kurki, znane ze swojego wyjątkowego aromatu, w połączeniu z delikatnym serkiem topionym, tworzą potrawę, która zachwyca zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu. Przygotowanie tej zupy jest proste, a efekt końcowy z pewnością zaspokoi nawet najbardziej wysublimowane podniebienia.

Składniki

• 500 ml rosołu
• 500 ml wody
• 3 średnie ziemniaki
• 2 marchewki
• 1/2 cebuli
• Kurki (ilość według uznania)
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka masła
• Sól (do smaku)
• Czarny pieprz (do smaku)
• Świeży koper (do smaku)
• Świeża natka pietruszki (może być mrożona, do smaku)
• Śmietanka kremówka (około 100 ml, do smaku)

Przygotowanie

1. Wlej 500 ml wczorajszego rosołu i 500 ml wody do garnka.
2. Pokrój 3 średnie ziemniaki w dużą kostkę, a 2 marchewki zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
3. Dodaj pokrojone ziemniaki i startą marchewkę do gotującego się wywaru rosołowego
4. Pokrój pół cebuli w kostkę i kurki na kawałki.
5. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy i 1 łyżkę masła
6. Dodaj kurki do cebuli i smaż, aż zmiękną.
7. Do zupy dodaj sól, świeżo mielony czarny pieprz, koperek i natkę pietruszki
8. Dodaj podsmażone kurki z cebulą do zupy i gotuj jeszcze 10 minut.
9. Na koniec dodaj odrobinę śmietanki kremówki, wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut.
10. Podawaj na ciepło